سالاد لوبیا سفید
سالاد از پیش غذاهای محبوب بسیاری از افراد است. یکی از انواع سالاد، سالاد لوبیا سفید (White Bean Salad) است که به دلیل محتویاتش به عنوان وعده غذایی سبک سرو میشود. سالاد لوبیا سفید برای افراد رژیمی پیشنهاد میشود و به عنوان یک سالاد کم کالری یاد میشود. در این سالاد علاوه بر لوبیا سفید از زیتون و پیاز استفاده میشود که علاوه بر مزهی فوقالعادهاش بسیار مقوی و نیرو بخش است. این سالاد سبک و خوشمزه را میتوان به عنوان پیش غذا، عصرانه یا شام استفاده کرد.
لوبیا سفید دارای ویتأمین B است و به فعالیت گوارش کمک زیادی میکند و باعث جلوگیری از بزرگ شدن روده بزرگ میشود.
پیاز قرمز علاوه بر مزه خوبی که به غذا میدهد سرشار از آنتی اکسیدان است و برای پیشگیری از دیابت، بیماریهای قلبی عروقی و آلزایمر کمک زیادی میکند.
گوجه فرنگی سرشار از ویتأمینها است و به دلیل کم کالری بودن آن در بسیاری از دستورات غذایی مورد استفاده قرار میگیرد و رنگ و بوی خوبی به سالاد میدهد.
مواد مورد نیاز برای سالاد لوبیا سفید
- لوبیا سفید: ۱پیمانه
- پیاز(قرمز): ۱عدد متوسط
- گوجه: ۲ عدد
- زیتون بدون هسته (اختیاری): ۱ پیمانه
طرز تهیه سالاد لوبیا سفید
برای تهیه سالاد از شب قبل لوبیاها را درون آب میریزیم و هر دو ساعت آب آن را عوض میکنیم که نفخ آن را کامل بگیریم. سپس آنها را درون یک قابلمه ریخته و به آن آب اضافه میکنیم و روی حرارت ملایم قرار میدهیم که پخته شود سپس آنها را درون آبکش ریخته و آب میکشیم و کنار میگذاریم که سرد شود.
سپس پیاز را بعد از شستشوی کامل، خلالی خرد کرده و با زیتون و لوبیای پخته مخلوط میکنیم، در مرحله بعد سس سالاد را آماده میکنیم (طرز تهیه سس سالاد لوبیا در پایین درج شده است) و کم کم به مواد اضافه میکنیم و نیم ساعت به آن استراحت میدهیم که سالاد به طور کامل مزه دار شود.
سالاد لوبیا سفید خوشمزه شما آماده سرو است.
تأثیر استفاده از زیتون بدون هسته راسایا در سالاد لوبیا سفید
استفاده از زیتون در این سالاد کاملاً اختیاری است اما استفاده از آن که دارای مقدار زیادی ویتأمین Aاست، به سلامت قلب، شفافسازی پوست، تقویت ریشه مو، تنظیم فشار خون کمک میکند و برای زنان باردار و افراد در حال رشد بسیار پیشنهاد میشود و عطر و طعم بینظیری به سالاد میدهد که با توجه به خواص ذکر شده به کار بردن آن در سالاد بسیار مفید است. زیتون کارخانه راسایا با توجه به طعم و کیفیت فوقالعاده آن که از بهداشت کامل بر خوردار است و زیر نظر کارشناسان خبره تولید میشود و میتواند طعم و بوی سالادتان را شگفتانگیز کند و لذت آن را دو چندان میکند.
زیتون بدون هسته اسنک (وکیوم)
امتیاز 4.80 از 5
طرز تهیه سس سالاد لوبیا سفید
- روغن زینون: ۵ قاشق غذا خوری
- آبلیمو: ۲قاشق غذا خوری
- سرکه: ۲ قاشق غذا خوری
- سیر رنده شده: ۲ حبه
- فلفل و آویشن: به مقدار لازم
ابتدا روغن زیتون و آبلیمو و سرکه را در یک کاسه مخلوط کرده سپس فلفل و آویشن و سیر رنده شده را مخلوط کرده و به مواد قبلی اضافه میکنیم و بعد از نیم ساعت به مواد سالاد اضافه میکنیم.
نکات مهم و کلیدی سالاد لوبیا سفید ترکیهای
- روغن زیتون که دارای اسیدهای چرب اصلی است افزون بر مزه عالی که به سالاد میدهد بر کنترل قند خون، حفظ کلسترول سالم، سلامت پوست و مو کمک میکند.
- آبلیمو به حفظ ایمنی بدن، تقویت سلامت قلب، بهبود عملکرد مغز و اعصاب، سلامت دندان و لثه، درمان کبد چرب، هضم غذا کمک میکند و خوشمزگی سالاد را تضمین میکند.
- سرکه به دلیل اسیدی بودن خاصیت ضد عفونی دارد و باعث پاکسازی روده میشود.
- سیر موجب حفظ ایمنی، کاهش فشار خون و کاهش کلسترول میشود و خاصیت آنتی بیوتیک قوی دارد و عطر و طعم سالاد را دو برابر میکند.
- فلفل و آویشن علاوه بر خواص بسیار زیادش سالادی خوشمزه برای شما تدارک میبیند.