سالاد ماکارونی
سالاد ماکارونی(Macaroni salad) یکی از سالادهای خوشمزه و محبوب ایرانی است که بخصوص در میان کودکان طرفداران زیادی دارد. در تهیه این سالاد خوشمزه از انواع مواد غذایی سالم، مقوی و تازه استفاده شدهاست. شما میتوانید این سالاد را به آسانی و خیلی سریع در منزل آماده کنید. در ادامه طرز تهیه این سالاد ماکارونی لذیذ را با دو رسپی ژامبون و گوشت مرغ قرار دادهایم.
مواد لازم برای 1 الی 2 نفر
- ماکارونی فرمی 1 بسته
- هویج 1 عدد بزرگ
- فلفل دلمه ای (سبز، زرد، قرمز) 1 عدد
- نخود فرنگی 1 پیمانه
- ذرت 1 پیمانه
- خیارشور 250 گرم
- ژامبون مرغ (یا کالباس) 300 گرم
- سس مایونز 1 پیمانه
- آویشن مقدار لازم
- گوجه گیلاسی به مقدار لازم
- روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
- نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم
- روغن مایع به مقدار لازم
سالاد ماکارونی
طرز تهیه سالاد ماکارونی
برای تهیه سالاد ماکارونی ابتدا یک قابلمه آب را روی اجاق گاز بگذارید تا به جوش بیاید سپس مقداری روغن و نمک را به آب اضافه کنید. یک بسته ماکارونی فرمی را به آب در حال جوش درون قابلمه اضافه کنید تا کمی نرم شود. حدود 8 تا 10 دقیقه زمان برای پخت کافی است و بعد از آن ماکارونی را آبکش نمایید.
توجه کنید که ماکارونی نباید خیلی نرم شود و حتما باید شکل خود را حفظ کند بنابراین به زمان دقیق پخت که روی بسته نوشته شدهاست دقت کنید.
در مرحله بعد ژامبون را به شکل دلخواه خرد کنید و در یک کاسه بزرگ بریزید. سپس خیارشور، فلفل دلمهای را شسته و به شکل نگینی خردکرده و هویجها را شسته و رنده کنید و به کاسه اضافه کنید.
در ادامه ماکارونی پختهشده را به همراه ذرت و نخود فرنگی به کاسه اضافه کنید. میتوانید از ذرت و نخود فرنگی کنسروی استفاده کنید.
در مرحله بعدی برای تهیه سس سالاد، سس مایونز، روغن زیتون، آب لیمو ترش تازه، مقداری نمک و فلفل سیاه را در یک کاسه بریزید و در صورتی که تمایل داشتید، سبزی شوید خشک و آویشن را نیز به محتویات ظرف اضافه نمایید و مواد را هم بزنید تا سس سالاد کاملا یکدست شود.
سس سالاد را به مواد داخل ظرف اضافه کرده و کمی مواد را هم بزنید و مخلوط کنید تا یکدست شود. سپس تا زمانی که غذا را سرو میکنید آن را در یخچال قرار دهید. سالاد ماکارونی شما آماده شدهاست میتوانید آن را نوش جان کنید. 😊
سالاد ماکارونی با مرغ
افراد زیادی دوست دارند به جای ژامبون از گوشت مرغ که سالمتر و مطمئنتر است در تهیه این سالاد استفاده کنند. مراحل تهیه سالاد ماکارونی با مرغ دقیقا مشابه است با آنچه در قسمت قبل توضیح دادهشد. تنها تفاوت آن با طرز تهیه سالاد ماکارونی ساده، آمادهسازی گوشت مرغ و اضافه کردن آن به سالاد است.
مواد لازم
- ماکارونی شکل دار
- هویج 1 عدد بزرگ
- فلفل دلمه ای رنگی 1 عدد
- نخود فرنگی 1 پیمانه
- ذرت 1 پیمانه
- خیارشور 250 گرم
- سینه مرغ 400 گرم
- پیاز 1 عدد
- سس مایونز 1 پیمانه
- آویشن به مقدار لازم
- لیمو ترش تازه 1 عدد
- گوجه گیلاسی به مقدار لازم
- روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
- نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم
- روغن مایع به مقدار لازم
مواد سالاد ماکارونی
طرز تهیه
در ابتدا گوشت مرغ را به همراه یک عدد پیاز، کمی نمک، فلفل سیاه و زردچوبه در یک قابلمه میریزیم و روی حرارت زیاد شعله اجاق گاز قرار میدهیم تا آب جوش بیاید. پس از اینکه آب به جوش آمد با یک قاشق کف سفید روی سطح آب را جمع میکنیم و دور میریزم. شعله را کم میکنیم تا مرغ پختهشود. پس از اینکه مرغ پختهشد آن را ریش ریش میکنیم و در ظرفی کنار میگذاریم.
ماکارونی شکلی را در یک قابلمه آب جوش به همراه مقدار کمی نمک و روغن میریزیم. اگر تمایل داشتهباشید، میتوانید به آب قابلمه زردچوبه هم اضافه کنید تا ماکارونی رنگ بگیرد. بعد از حدود 8 الی 10 دقیقه قابلمه را از روی شعله بردارید و ماکارونی را آبکش نمایید.
در مرحله بعد هویج، خیارشور و فلفل دلمهای را بشورید و به صورت نگینی ریز خرد کرده و هویج را رنده کنید. برای تهیه سس سالاد هم مطابق رسپی قبل سس مایونز، روغن زیتون، آب لیمو ترش تازه، مقداری نمک و فلفل سیاه را در یک کاسه بریزید و اگر دوست داشتید شوید خشک و آویشن را نیز به کاسه اضافه نمایید و مواد را هم بزنید تا سس سالاد یکدست شود.
در آخرین مرحله تمام مواد را در یک کاسه بزرگ بریزید و سس سالاد ماکارونی را به آن اضافهکرده و مخلوط کنید تا مواد سالاد به خوبی با سس آغشته شوند. روی ظرف را سلفون بکشید و آن را در یخچال قرار دهید تا زمانی که غذا سرو شود.
نکات مهم سالاد ماکارونی با مرغ
از جمله مهمترین نکاتی که در رابطه با آمادهسازی سالاد ماکارونی ممکن است با آن روبرو شوید این است که امکان دارد ماکارونی شما خمیر شود. این مشکل به دلیل پخت طولانی ماکارونی در آب جوش است. برای جلوگیری از این اتفاق به مدت زمانی که روی بسته ماکارونی برای پخت نوشتهشده دقت کنید تا ماکارونی شما خمیری نشود.
تزیین سالاد ماکارونی
در هنگام سرو میتوانید سالاد را با گوجه گیلاسی، زیتون، اسلایسهای گوجه فرنگی، ذرت، نخود فرنگی، خیارشور، هویج و چند شاخه جعفری تزئین کنید. نحوه تزئین سالاد به سلیقه شما بستگی دارد همچنین میتوانید از عکسهای موجود در اینترنت برای تزئین سالاد ایده بگیرید!
سالاد ماکارونی خوشمزه ترین سالادیه که همه عاشقشن😍
ممنون از نظر ارزشمند شما
بسیار عالی و جامع بود
رضایت شما انرژی ما را چند برابر میکند.
بهترین دستور تهیه سالاد ماکارونی
از نظر ارزشمند شما سپاسگذاریم.