خیارشور

طرز تهیه ساندویچ همبرگر خوشمزه

ساندویچ همبرگر | همبرگر خانگی

ساندویچ همبرگر

یکی از خوشمزه‌ترین و لذیذترین غدا‌های فست فودی که از محبوبیت زیادی در بین علاقمندان به غذا‌های فست فودی نیز برخوردار است بدون شک ساندویچ همبرگر است. البته طرز تهیه ساندویچ همبرگر نیز تأثیر زیادی در طعم نهایی این غذا دارد. گوشت اصلی‌ترین ماده اولیه‌ای است که برای تهیه ساندویچ همبرگر بکار می‌رود و علاوه بر خوش طعم کردن این غذا، ارزش غذایی زیادی نیز به آن می‌افزاید.

مواد لازم برای تهیه همبرگر خانگی

برای تهیه همبرگر خانگی خوشمزه و تازه لازم است که مواد اولیه زیر را ابتدا تهیه کنید و سپس اقدام به آماده کردن همبرگر لذیذ کنید.

  • گوشت چرخ کرده
  • پیاز ساطوری و ریز خرد شده
  • پودر نان خشک
  • سیر تازه یا پودر سیر
  • نمک
  • فلفل قرمز
مواد لازم برای تهیه همبرگر خانگی

طرز تهیه همبرگر خانگی

برای تهیه یک همبرگر خانگی خوشمزه و خوش طعم لازم است مراحل زیر را به دقت انجام دهید.

  • مرحله اول: ورز دادن گوشت چرخ کرده
    برای تهیه همبرگر خانگی لازم است ابتدا گوشت چرخ کرده را به خوبی ورز دهیم.
  • مرحله دوم: افزودن پیاز و ادویه به گوشت چرخ کرده
    گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده و یا خرد شده به همراه ادویه مخصوص همبرگر را با هم مخلوط کنید و به مدت ۱۵ دقیقه به خوبی ورز دهید. می‌توانید از پودر نان خشک، سیر رنده شده، نمک و فلفل قرمز نیز استفاده کنید. سپس به مایه آماده شده چند دقیقه استراحت دهید. به جای سیر رنده شده از پودر سیر هم می‌توان استفاده کرد.
  • مرحله سوم؛ تقسیم گوشت همبرگر به قسمت‌های مساوی
    مایه گوشت همبرگر را به چند قسمت مساوی تقسیم کنید ( بر اساس تعداد نفرات) و هر قسمت را به صورت گرد پهن کنید. هر عدد همبرگر باید تقریباً ۱۲ سانتی‌متر پهن باشد و ضخامت آن نیز یک تا یک و نیم سانتی‌متر باشد.
  • مرحله چهارم؛ گریل کردن گوشت
    یک تابه گریل یا دستگاه گریل را حرارت دهید و تیکه‌های گوشت را روی شعله متوسط گریل کنید. برای گریل شدن هر دو طرف همبرگر باید زمان کافی اختصاص داده شود. امکان گریل کردن دو طرف نان همبرگر نیز وجود دارد.
طرز تهیه همبرگر خانگی

مواد لازم برای تهیه ساندویچ همبرگر

برای تهیه ساندویچ همبرگر لازم است مواد اولیه زیر را آماده کنید.

  • نان همبرگر
  • گوجه فرنگی
  • همبرگر
  • برگ کاهو
  • سس ساندویچ
  • سس کچاپ
  • پیاز قرمز خرد شده
  • خیارشور

بیشتر بدانید: خرید خیارشور

برای تهیه یک ساندویچ همبرگر (Hamburger Sandwich) خوشمزه توصیه می‌شود حتماً از خیارشور‌های تازه و باکیفیت شرکت راسایا استفاده کنید. راسایا خیارشور را در بسته‌بندی‌های مختلفی تولید و روانه بازار می‌کند. خیارشور حلب، خیارشور دبه‌ای و خیارشور شیشه‌ای از جمله انواع خیارشور‌های تولیدی شرکت راسایا است. راسایا یکی از معتبرترین و شناخته شده‌ترین شرکت‌های تولید‌کننده خیارشور است که از تجربه و سابقه طولانی در این زمینه برخوردار است. خیاشور تولیدی توسط شرکت راسایا از کیفیت بسیار بالا و مثال زدنی برخوردار است که با بهره‌گیری از بهترین مواد اولیه و در بهداشتی‌ترین شرایط ممکن تولید می‌شود. راسایا، سفارشات دریافتی را در اسرع وقت و در کوتاه‌ترین زمان ممکن تحویل مشتریان خود می‌دهد. شرکت راسایا دارای نشان سیب سلامت است و کلیه استاندارد‌های لازم را نیز دارد.

طرز تهیه ساندویچ همبرگر

طرز تهیه همبرگر خانگی را در قسمت قبلی برای شما توضیح دادیم. پس از آماده شدن همبرگر، نوبت به آماده کردن ساندویچ همبرگر خانگی می‌رسد. برای تهیه ساندویچ همبرگر، نان ساندویچ را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید. روی یک طرف نان ساندویچ، سس کچاپ و سس ساندویچ بمالید و سپس برگ کاهو، تیکه‌های گوجه فرنگی، همبرگر و حلقه پیاز را روی آن قرار دهید و سپس قسمت دیگر نان را روی این مواد بگذارید. در صورت تمایل می‌توانید کمی فلفل سیاه و نمک نیز روی مواد ساندویچ بپاشید.
طرز تهیه ساندویچ همبرگر

رمز و راز ساندویچ همبرگر خوشمزه

قطعاً اطلاع از برخی نکات و رعایت آن‌ها سبب می‌شود که ساندویچ همبرگر شما بسیار خوشمزه و خوش طعم باشد.

  • کیفیت و مقدار گوشت
    برای تهیه ساندویچ همبرگر، لازم است از گوشت گوساله یا ترکیبی از گوشت گوسفند و گوساله با هم استفاده کنید. اما آنچه که باعث خوش طعم‌تر شدن همبرگر می‌شود تازه بودن و کیفیت گوشت مورد استفاده است. متأسفانه گا‌هاً برای درست کردن ساندویچ همبرگر، به جای گوشت از پروتئین‌های گیاهی همچون سویا و یا بعضا سنگدان مرغ استفاده می‌شود. این ترکیبات طعم واقعی همبرگر را دستخوش تغییر می‌کند و سبب می‌شود که همبرگر خوش طعم نباشد.
  • کیفیت نان
    نکته مهم دیگری که در خوش طعم‌تر شدن همبرگر بسیار تأثیر دارد نانی است که برای تهیه ساندویچ استفاده می‌شود. چندین سال است که بیشتر فست فودی‌ها از نان‌های مک دونالتی برای تهیه انواع ساندویچ استفاده می‌کنند. این نوع نان‌ها بسیار لطیف و نرم هستند. نرم بودن نان ساندویچ همبرگر باعث لذیذتر شدن آن می‌شود.
  • سس مخصوص
    سس مخصوص یکی دیگر از عواملی است که می‌تواند به خوش طعم‌تر شدن ساندویچ همبرگر بسیار کمک کند. بسیاری از فست فودی‌ها از سس‌های مخصوص سرآشپز برای تهیه ساندویچ‌های همبرگر خود استفاده می‌کنند که سبب خوش طعم‌تر شدن آن‌ها می‌شود. سس مخصوص همان راز سربه مهری است که طعم بسیار خوب و لذیذی به ساندویچ همبرگر می‌دهد و سبب تمایز طعم آن با سایر ساندویچ‌های دیگر می‌شود. بنابراین خوردن یک ساندویچ همبرگر با چاشنی سس مخصوص می‌تواند تجربه‌ای بسیار لذت بخش باشد.
ساندویچ همبرگر
  • حجم و اندازه همبرگر

حجم همبرگر نیز می‌تواند تأثیر زیادی در طعم ساندویچ همبرگر داشته باشد. قطر گوشتی که در ساندویچ‌های همبرگر به کار می‌رود می‌تواند طعم متفاوت و بی‌نظیری را برای شما به ارمغان آورد. وقتی حجم همبرگری که برای تهیه ساندویچ همبرگر به کار می‌رود افزایش پیدا می‌کند سبب حجیم شدن ساندویچ نیز می‌شود و در نتیجه باید ساندویچ را به دو قسمت تقسیم کرد تا به راحتی قابل خوردن باشد. به عبارت دیگر هرچه همبرگر قطورتر باشد، طعم خوشمزه‌تری به ساندویچ خواهد داد. در نتیجه، همبرگر‌های که حجم و اندازه بزرگتری دارند تجربه لذت بخش‌تری را برای مصرف‌کنندگان به ارمغان می‌آورند.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *