طرز تهیه نان سیر خوشمزه به ۶ روش
یکی از محبوبترین و خوشمزهترین غذاهای که از ترکیب سیر، نان، ادویهجات و چاشنیها درست میشود و به عنوان پیش غذا در فست فودها و رستورانها سرو میشود نان سیر است. این غذای ساده و خوشمزه را میتوانید به روشهای مختلف آماده کنید. نان سیر یک غذای خوشمزه و لذیذ است که کالری بالایی دارد و به همین دلیل میتوانید از آن به عنوان غذای اصلی نیز استفاده کنید. در ادامه این مطلب از راسایا میخواهیم شما را با روشهای مختلف طرز تهیه نان سیر (Garlic Bread Recipe) و ارزش غذایی آن آشنا کنیم.
طرز تهیه نان سیر خانگی
مواد اولیه برای تهیه نان سیر خانگی
برای تهیه نان سیر خانگی در فر به مواد اولیه زیر نیاز دارید:
- ۱ عدد نان باگت یا ۴ عدد نان تست
- ۵۰ گرم کره
- ۳ حبه سیر تازه رنده شده
- ۲ قاشق غذاخوری جعفری خردشده
- نیم پیمانه پنیر موزارلا
- نمک و فلفل به میزان لازم
مراحل تهیه نان سیر خانگی
- ابتدا سیرها را پوست بگیرید و به همراه جعفری خرد کنید.
- کره، سیر، جعفری، نمک و فلفل را داخل یک کاس بریزید و به خوبی هم بزنید تا یک ترکیب یکدست ایجاد شود.
- نانها را از وسط نصف کنید و از مخلوط آماده شده بر روی سطح آن بریزید و داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه قرار دهید.
- نان سیر بعد از گذشت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه آماده میشود و میتوانید آن را میل کنید.
دستور تهیه نان سیر بدون فر در تابه (ماهیتابه)
نان سیر را بدون فر و با استفاده از ماهیتابه نیز میتوانید درست کنید. برای تهیه نان سیر بدون فرد در تابه به مواد اولیه روش قبلی نیاز دارید اما مراحل آن اندکی متفاوت است که در ادامه برای شما توضیح میدهیم.
مراحل تهیه نان سیر بدون فر در تابه (ماهیتابه)
- کره نرمشده، سیر رنده شده و جعفری خرد شده، نمک و فلفل را داخل یک کاسه به خوبی مخلوط کنید.
- پس از چرب کردن نانها، سطح آنها را با مخلوط آماده شده بپوشانید و در صورت تمایل پنیز موزارلا را به آن اضافه کنید.
- تابه نچسپ را روی حرارت قرار دهید.
- نان را به مدت ۱۰ دقیقه داخل تابه بپزید تا طلایی شود.
طرز تهیه نان سیر با نان تست (فوری ۱۰ دقیقهای)
برای تهیه نان سیر با نان تست لازم است ابتدا مواد اولیه زیر را تهیه کنید:
مواد اولیه برای نان سیر با نان تست
- ۶ عدد نان تست
- ۵۰ گرم کره
- ۳ یا ۴عدد سیر
- ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری
- جعفری خرد شده
- نصف قاشق مرباخوری پودر آویشن
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- ۱ یا ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری پنیر پارمزان
- پنیر پیتزا به مقدار لازم
مراحل تهیه نان سیر با نان تست
- ابتدا کره را ذوب کنید و داخل کاسه بریزید.
- سیر رنده شده و جعفری خرد شده را هم داخل کاسه بریزید.
- نمک، فلفل، آویشن، روغن زیتون و پنیر پارمزان را داخل کاسه بریزید و به خوبی ترکیب کنید.
- سطح نان تست را آغشته به مواد آماده شده کنید و بر روی آنها پنیر پیتزا بریزید.
- نان را به مدت ۱۰ دقیقه روی دمای ۱۸۰ درجه داخل فر بگذارید تا بپزد.
طرز تهیه نان سیر با خمیر پیتزا (خمیر آماده و خمیر خانگی)
نان سیر را با استفاده از خمیر پیتزا نیز میتوانید درست کنید.
مواد اولیه برای تهیه نان سیر با خمیر پیتزا (خمیر آماده و خمیر خانگی)
- خمیر پیتزا
- ۵۰ گرم کره
- ۳ یا ۴ عدد سیر
- 3 تا 4 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده
- نصف قاشق مرباخوری پودر آویشن
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- ۱ یا ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری پنیر پارمزان
- پنیر پیتزا به مقدار لازم
مراحل تهیه نان سیر با خمیر پیتزا (خمیر آماده و خمیر خانگی)
- کره آب شده را به همراه سیر رنده شده و جعفری خرد شده داخل یک کاسه بریزید.
- نمک، فلفل، آویشن، روغن زیتون و پنیر پارمزان را داخل کاسه بریزید و مخلوط کنید.
- سینی فر را چرب کنید و خمیر پیتزا را داخل آن پهن کنید.
- مواد آماده شده به همراه پنیر پیتزا را بر روی سطح خمیر پیتزا بریزید.
- فر را روی دمای ۱۸۰ تنظیم کنید و اجازه دهید تا نان به خوبی بپزد.
طرز تهیه نان سیر پیتزایی (کشدار و رستورانی)
نان سیر پیتزایی را میتوانید به عنوان یک وعده غذایی خوشمزه میل نمایید.
مواد اولیه برای تهیه نان سیر پیتزایی
- ۱ عدد خمیر پیتزا
- ۳ تا ۴ عدد سیر رنده شده
- ۲ قاشق غذاخوری سس کچاپ
- ۵۰ گرم کره
- ۳۰۰ گرم پنیر پیتزا
- فلفل به مقدار لازم
- ۴ عدد قارچ
- ۱۰۰ گرم ژامبون گوشت
- آویشن به مقدار لازم
- ۳ عدد گوجه گیلاسی
مراحل تهیه نان سیر پیتزایی (کشدار و رستورانی)
- کره را داخل یک تابه ذوب کنید و سیر رنده شده را به آن اضافه کنید.
- سپس آویشن را نیز به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید.
- خمیر پیتزا را داخل سینی فر پهن کنید و روی آن سس کچاپ بریزید.
- کمی از سیر تفت داده شده را به روی خمیر بریزید و آن را با نیمی از پنیر پیتزا بپوشانید.
- ژامبون گوشت را خرد کنید و روی پنیر پیتزا بریزید.
- با باقی مانده سیرهای تفت داده شده پنیر پیتزا را بپوشانید.
- فلفل دلمهای را نگینی خرد کنید و به همراه گوجه گیلاسی تکه تکه شده روی پنیر پیتزا بریزید.
- فر را روی دمای ۱۸۰ درجه تنظیم کنید و منتظر آماده شدن نان بمانید.
طرز تهیه نان سیر ایتالیایی اصل (سبک رستورانهای اروپا)
نان سیر را با استفاده از نان ایتالیایی نیز میتوانید درست کنید. در ادامه مودا اولیه و مراحل تهیه نان سیر ایتالیایی اصل را برای شما توضیح میدهیم.
مواد لازم برای تهیه نان سیر ایتالیایی اصل
- ۵ عدد نان ایتالیایی
- ۵ قاشق غذاخوری کره
- ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ۳ عدد سیر
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- ۲ قاشق ریحان و جعفری خرد شده
مراحل تهیه نان سیر ایتالیایی اصل
- کره آب شده، روغن زیتون، سیر خرد شده، نمک و فلفل را داخل یک کاسه بریزید و با هم مخلوط کنید.
- سطح نانهای برش داده شده را با مخلوط به خوبی بپوشانید.
- نان را داخل فر قرار دهید تا پخته شود.
ارزش غذایی نان سیر؛ میزان کالری
هر ۱۰۰ گرم نان سیر ۳۵۰ کالری دارد. این مقدار نان سیر همچنین حاوی ۱۶٫۶۱ گرم چربی، ۴۱٫۷۲ گرم کربوهیدرات، ۸٫۳۶ گرم پروتئین، ۳٫۶۹ گرم قند و ۲۷٫۰۰ میلیگرم کلسیم است.
نکات لازم برای خوشمزهتر شدن نان سیر
رعایت برخی نکات به شما کمک میکند تا یک نان سیر خوشمزه و لذیذ درست کنید:
- برای تهیه نان سیر از سیر تازه استفاده کنید.
- هر چه مقدار سیر مورد استفاده بیشتر باشد نان سیر خوشمزهتر میشود.
- برای تردتر و برشتهتر شدن روی نان از روغن یا کره بیشتری استفاده کنید.
- سبزیجاتی مانند جعفری یا ریحان طعم نان سیر را بهتر میکند.
- گوجه گیلاسی یا پورهی گوجهی فرنگی طعمی ترش به غذا میدهد.
مواد لازم برای نان سیر حرفهای را از راسایا تهیه کنید
نان سیر یک پیش غذایی بسیار خوشمزه و مقوی است که به روشهای مختلف تهیه میشود. با رعایت برخی نکات ساده میتوانید یک نان سیر خوشمزه و دلچسپ درست کنید. یکی از مواد اولیهای که برای تهیه نان سیر ضروری است و طعم بسیار خوبی به آن میدهد جعفری خرد شده است. جعفری خردشده باکیفیت، بهداشتی و مرغوب را میتوانید از راسایا با قیمتی باورنکردنی و مقرون به صرفه خریداری کنید.