طرز تهیه سالاد سزار

سس سزار که توسط سرآشپز ایتالیایی سزار کاردینی اختراع شد و نام خود را از آن گرفته‌است، سسی است که به طور سنتی برای تهیه سالاد به همین نام استفاده می شود. کاردینی دستور این غذا و سس را با جاه طلبی ترکیب طعم‌های ایتالیایی و آمریکایی ایجاد کرد.

تخم مرغ تازه، سیر، آبلیمو تازه و سس  ووسترشر، همراه با روغن زیتون ایتالیایی که با اضافه کردن کم کم و ترکیب کردن مخلوط با همزن، سسی غلیظ شبیه سس مایونز ایجاد می کند.

ممکن است سس سزار آماده را در فروشگاه پیدا کنید. اما به قدری ساده و سریع آماده می‌شود. که با یک بار امتحان کردن، به شما این اطمینان را می‌دهیم که دیگر آن را نخواهید‌خرید. علاوه بر این، سس سزار خانگی طعم بسیار واقعی تری دارد که ترکیب آن به همراه سالاد طعم بی‌نظیری خواهد داشت.

در این دستور غذا سس اصلی را به شما پیشنهاد می‌کنیم که توسط کاردینی ساخته شده‌است، اما، در طول سال‌ها این سس با تنوع‌های متعددی که می‌تواند با مواد مختلف سالاد ترکیب شود، غنی شده‌است. اگر به دنبال سس های دیگری برای استفاده به عنوان سس سالاد هستید، ماست دیپ ، خامه پارمزان ، دیپ تزازیکی ، مایونز آووکادو و دیپ کوکتل را امتحان کنید.