پیراشکی گوشت خوشمزه و لذیذ

طرز تهیه پیراشکی گوشت به شرح زیر است: در ابتدا پیاز و سیر را به صورت نگینی خرد می‌کنیم و در یک ماهیتابه درون روغن تفت می‌دهیم تا طلائی و سرخ شوند. در این مرحله اگر دوست ندارید از روغن سرخ کردنی استفاده نکنید و تمایل دارید تا غذای شما رژیمی باشد روغن زیتون را با روغن مایع جایگزین کنید. روغن زیتون می‌تواند بهترین انتخاب برای سلامتی و تندرستی شما باشد. مقداری فلفل سیاه و زدچوبه اضافه کنید تا عطر و بوی خوبی بگیرد. گوشت چرخ‌کرده را به پیاز و سیر اضافه کرده و با هم مخلوط می‌کنیم و برای چند دقیقه تفت می‌دهیم. در همین مرحله قارچ‌ها را به خوبی بشورید آنها را اسلایس کنید و به تابه اضافه کنید و به همراه گوشت چرخ‌کرده تفت دهید. می‌توانید مقداری آب لیمو ترش به مواد اضافه کنید تا قارچ ها سیاه نشود. بعد از اینکه آب قارچ‌ها کامل کشیده‌شد یک فلفل دلمه‌ای را به صورت نگینی خرد کنید و به تابه اضافه کنید تا به مواد عطر و طعم فوق‌العاده‌ای دهد. بعد از اینکه مواد به خوبی تفت داده‌شد آنها را در گوشه‌ای از تابه کنار بزنید و یک قاشق رب گوجه فرنگی به وسط تابه اضافه کنید. رب را به خوبی سرخ کنید تا بوی خامی آن گرفته‌شود. سپس مواد را با هم مخلط ‌کنید تا یکدست شود. و در کناری قرار دهید. در این مرحله بعد از اینکه خمیر پیراشکی را آماده کردید، آن را با یک قالب گرد جدا کنید و مقداری از مایه گوشت چرخ‌کرده را در وسط قرار دهید. در صورت تمایل اگر دوست داشتید می‌توانید مقدار پنیر پیتزا روی مواد بریزد. سپس خمیر را روی مواد برگردانید (پیراشکی شما باید به شکل هلالی باشد) و با استفاده از یک چنگال لبه‌های آن را بسته و طرح بزنید. تمام مایه را به همین صورت تا پایان در لای خمیر پیراشکی بپیجانید.